Bourail

Peguy , mon amie, mon guide,  Nous emmène ce week end là à Bourail, le fief de son mari Jean-Pierre, caldoche, mais ici on dit “calédonien” c’est quand même plus sympa !

C’est à 2 heures de route de Nouméa, au nord, sur la côte Ouest.

La région est  le potager, verger et élevage de la Calédonie. En août nous avons raté la foire de Bourail et son célèbre rodéo, comme aux Etats Unis !

C'est aussi la première fois que nous pouvons apprécier la campagne calédonienne, succession de valons encore un peu secs, réchauffement climatique oblige, des niaoulis se tordent un peu partout, le niaouli de la famille des eucaplytus fournit lui aussi de la gomenol pour les états grippeux.

Jean-Pierre entre “un coup de pêche” et “un coup de chasse” est apiculteur et ce jour là nous assistons à la récolte de miel. Enfin moi, handicapée comme je suis en ce moment, je me contente de faire le reportage photo pour vous chers lecteurs.

Jean Pierre cuisine les produits locaux et nous a préparé une ventrée de crabes, attrapés avec son complice, néanmoins neveu: Mathias, la nuit d'avant. Mathias, 15 ans, qui durant ses vacances scolaires (la rentrée scolaire est pour mie-février) préfère100 fois plus être en brousse qu'à"Nouméa où il n'y a rien à faire " ( sic ...)

l'autre face du bonhomme

Peguy en quète de trésors

popinette rose (on appelle popinée la femme canaque)

André ouvre les nids

passage à la centrifugeuse

et l'or coule à flot ...